FTPサーバー（vsftpd）で、各ユーザーごとにルートディレクトリーを作る方法を紹介します。FTPサーバのインストールと設定は、「vsftpd（FTPサーバーの構築）のインストールと設定」を見てください。

　今回は、各ユーザーのフォルダー直下に、「public_html」のフォルダーを作り、そこをルートディレクトリーとします。ルートディレクトリーのフォルダー名や場所は、自由に変更できますので、後でカスタマイズしてみてください。
[root@localhost ~]# mkdir /home/（ユーザー）/public_html

vsftpdの設定変更
[root@localhost ~]# vi /etc/vsftpd/vsftpd.conf

vsftpd.conf の変更箇所

chroot_local_user=NO
chroot_list_enable=YES
user_config_dir=/etc/vsftpd/user_conf　←「chroot_list_enable=YES」下に追記する

user_conf フォルダーの作成と設定ファイルの作成
[root@localhost ~]# mkdir /etc/vsftpd/user_conf
　次に各ユーザーのルートディレクトリーを記述するファイルを作成します。ファイルの名前は、「ユーザー名」になります。
[root@localhost ~]# mkdir /etc/vsftpd/user_conf/（ユーザー名）

各ユーザーのファイルへの記述方法

local_root=/home/（ユーザー名）/public_html

設定が完了したらvsftpdを再起動してください。
[root@localhost ~]# /etc/init.d/vsftpd restart

（参考までに）
　上記の各ユーザーごとに設定したファイルの「/home/（ユーザー名）/public_html」部分を変更しますと、ユーザーのルートディレクトリーの変更ができます。